で、その中からセロリの胡麻和え。
火を使わずに出来る。 セロリのシャキシャキと、 ほのかな苦味がおいしいワンっ。 作り方 ◆セロリの葉をむしって、塩し、 しんなりしたら、水気を絞る。 2,3回ざく切り。 ◆芯は、3,4㌢の棒状に。 ◆擦り胡麻を30秒位チンして香りを立たせる。 ◆セロリ、擦り胡麻、砂糖、だし醤油、酒で和える。 注意 すでに塩が効いているので、醤油は少な目にっ。
by oooo0
| 2006-02-17 00:00
| 食・菜園
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