人気ブログランキング | 話題のタグを見る

干し柿のなます

干し柿のなます_f0035433_1874524.jpg もうひとつマリネ。

 干し柿が甘酸っぱくて、イケる。

 ドライフルーツは酢を吸って、
適度に柔らかくなっておいしくなるみたいだよ。



作り方
◆大根をカツラ向きにして、細切りにする。
◆塩して、暫く置いて、ちょっともんで、絞る。
◆干し柿を薄切りにする。
◆大根、干し柿、粒胡椒、鷹の爪、塩、砂糖、酢を混ぜる。
by oooo0 | 2006-02-07 00:00 | 食・菜園
<< 西室泰三氏備忘-財政審会長に就任 食べ放題的な >>